秋鮭の王様「銀聖」入荷☆超限定「銀聖の親子漬け丼」 [おすすめ♪ 「旬」]
NO. MD 211658
日高産 銀毛鮭
北海道 日高振興局管内海域で採れる 天然秋鮭の王様です
塩焼・バター焼き・フライ
単純な調理法にすればする程旨味が楽しめます
今回入荷の NO. MD 211658 はメスでしたので
美しすぎる筋子が入っていました！！
身と卵 共に楽しむ事ができたら・・・・
と
筋子をバラして醤油漬けにして
身は一度、冷凍庫で数日間ガチガチに凍らせてルイベにして・・・
筋子を漬けた汁と日高の昆布と一緒にしっかりと「づけ」にしました。
数日間の仕込み期間をへて完成＾＾
【銀聖の親子づけ丼】
王様の鮭の旨味と美しすぎる筋子の甘味
自然の恵み 秋のスペシャル漬け丼が完成しました！！
あまり量がありませんので
小さなサイズでご用意しました
お食事の後の「締めの一杯」
銀聖の漬け親子丼
今の時期だけのお楽しみです！
是非！是非！ご賞味下さいっ！！
【銀聖の親子漬け丼】
７５０円
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