「小さい魚じん」のブログ

「ブログのお引越し」

魚じんの閉店

小さい魚じんの開店

につきまして

新しいブログにお引越しさせて頂きます

https://chiisai-uojin.blog.ss-blog.jp

どうぞ今後とも

「小さい魚じん」を

よろしくお願い致します

【閉店の閉店のお知らせ】

2022年☆魚じんの最後の「おせち」ご予約受付始まりました！

 

魚じん最後のおせち

2022年

30年間の感謝を込めて

一品一品丁寧にお作りさせて頂きます

限定５０個

ご予約受付中です

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　　　　　　　　【一の重】　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　・伊勢海老一尾

　　　　

　　　　　　　　・大海老鬼殻焼き　3尾

　　　　　　　　・柚子釜塩いく

　　　　　　　　・ブリの幽庵焼き　3枚

　　　　　　　　・味付け数の子

　　　　　　　　・ホタテ煮

　　　　　　　　・酢だこ

 

 

                                【二の重】

　                              ・紅白かまぼこ（特上丸う）

　                              ・自家製　伊達巻

　　　　　　　　　　　・魚じんの卵焼き

　　　　　　　　　　　・自家製かまぼこ（かに真丈湯葉巻き）

　　　　　　　　　　　・鳥とハスの松かさ焼き

　　　　　　　　　　　・黒豆（最上級丹波黒豆使用）

　　　　　　　　　　　・栗きんとん（徳島なると金時使用）

　　　　　　　　　　　・梅酢ばす

　　　　　　　　　　　・菊花かぶ

　　　　　　　　　　　・キンカン煮

　　　　　　　　　　　　　【三の重】

　　　　　　　　　　　　　　・お煮しめ

　　　　　　　　　　　　　　　　（一種類づつ丁寧に炊き上げます）

　　　　　　　　　　　　　　　　・里芋

　　　　　　　　　　　　　　　　・ハス

　　　　　　　　　　　　　　　　・ごぼう

　　　　　　　　　　　　　　　　・くわい

　　　　　　　　　　　　　　　　・人参

　　　　　　　　　　　　　　　　・しいたけ

　　　　　　　　　　　　　　　　・穂付たけのこ

　　　　　　　　　　　　　　　　・こんにゃく

　　　　　　　　　　　　　　　　・梅麩　手毬麩

　　　　　　　　　　　　　　・柔らか昆布巻き（鮭入り）

　　　　　　　　　　　　　　・たたきごぼう

　　　　　　　　　　　　　　・紅白なます

　　　　　　　　　　　　　　・松前漬け（数の子入り）

　　　　　　　　　　　　　　・田作り

　　　　　　　　　　　　　　・天かぶサーモン巻き甘酢漬け

　

　　　　　

　

 

毎年の事ですが......

 

魚じんが「おせち料理」で一番大切にしている

「お母さんの味・お母さんの心」

をおせち料理に込める為に

　この日ばかりは、女将を中心に

一品一品心を込めてお造りさせて頂いております

魚じん女将の最後のおせち料理を

どうぞご賞味くださいませ

 

 

なると金時を茹でて一生懸命こして滑らかにして...

栗きんとんが出来上がります。

 

 

野菜をひとつづつ剥き、面取りをして....

一種類ごとに炊き上げます

 

 昆布と鰹節で丁寧に取ったダシを使と

良質な卵で焼き上げる

魚じんの卵焼き

 

 

鶏のひき肉と蓮が入った

生姜を効かせた「松笠焼き」

 

北海道から取り寄せる

極上のタラのすり身にカニの身を入れ

湯葉で巻いて蒸し上げる

カニしんじょう蒲鉾

 

 

 

そして・・・毎年

日付が変わるまで一本、一本

丁寧に焼き上げるふわふわの伊達巻

 

 

 

 

その他　合計24種類

一品づつ丁寧に丁寧にお造りさせて頂くのは

５０個が限界ですので、限定とさせて頂きます

 

 

わずか50のご家庭の皆様へのおもてなしですが

30年間の、お客様への沢山の感謝気持ちを込めて

魚じん一同心を込めてお造りさせて頂きます

 

 

魚じんのおせちどうぞご賞味下さい

 

 

【 8寸お重 三段 】

ご新規様　　　　29000円（税込 32320円）

リピーター様　　27000円（税込 29160円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　（魚じんのお重をお持ち下さい）

　

12月31日・魚じん店頭にてお引き渡しとなります

 

 

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【小さいサイズのおせち】

１万円・５千円

ミニおせち

サービスセット

ご予約承ります

「一万円おせちセット」

「五千円おせちセット」

こちらのミニおせちセットは

通常のおせちを詰めた後に作る

サービス品となっております。

内容は当日まで決定しませんので

画像は参考品となります。

何卒、ご了承願います。

 

 

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１２月３１日

お刺身の盛り合せのご予約も承ります

 

 

3000円 盛り合せ　（１〜２人前）

5000円 盛り合せ　（３〜４人前）

10000円 盛り合せ　（５〜６人前）

 

その他、ご予算に合わせてお作り致します

 

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ご予約は　ご来店・または・お電話にて

受け付けております

お気軽にご連絡下さいませ

 

 

TEL

3910-8215

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【魚じん閉店のお知らせ】

2022年 12月25日をもちまして

魚じんを閉店させて頂きます

★閉店のお知らせ★

【閉店のお知らせ】ありがとうございました

【魚じん 閉店のお知らせ】

〜 30年間ありがとうございました 〜

いつも魚じんをご利用いただき、またブログをご覧い頂まして

誠にありがとうございます

突然のご報告となります事をお赦しください

1992年に現在の店舗の目の前にある

三角形の小さなお店で始めた

「旬魚料理　魚じん」が

５年後の1997年に現在の場所に移転し

大きな「旬魚料理　魚じん」になりました

時代の変化とともにコース料理中心の形態から

沢山のお客様に、もっと気軽に！自由に！

「オイシイ！は シアワセ！」をお届けしたい！という思いから

「おさかなごはん　魚じん」へと変化を遂げて現在に...

そして

30年の時が経ち

そろそろ小さく帰る時がやってきたようで...

建物・ひと・共に老朽化が進み

同じ環境で維持していくことに限界が来てしまいました

それでも　まだ もう少しの間

「魚じん」の名を残していくために

この度大きな決断をする事となりました

本年、2022年12月31日の

おせち料理のお引渡しを最後に

〜魚じんは閉店致します〜

今まで３０年間

沢山の素敵なお客様に支えて頂き

本当に温かい応援を頂き

感謝の気持ちでいっぱいです

全て魚じんを支えてくださった皆々様の

お陰様でございます

〜ありがとうございました〜

残りわずかとなってしまいましが

残された時間を大切に

30年間の感謝の気持ちを形に変えて

皆様におもてなしさせて頂きますので

あとわずか

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております

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尚、今後は

来年、2023年 春頃

気持ちも新たに「小さな魚じん」へ

お弁当・お惣菜・酒粕漬け・塩鮭等

テイクアウト専門の魚じんを元の小さな三角の

「旧魚じん」にて

新店舗をオープンさせる予定です

30年間培った「楽しいごはん」を

今度は店頭にて販売いたします

「楽しいごはんを沢山売ろう！」と

ワクワクしながら新しい魚じんをオープンさせます

今後とも、変わらぬご愛顧のほど

よろしくお願い申し上げます

詳細が決まりましたら、SNS等でご連絡させて頂きます

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【8月の営業日のご案内】

７月23日（土）・8月4日(木）【土用丑の日】店頭販売いたします

キレイな空気で営業しております！

ゴールデンウィーク営業日のお知らせ（2022年）

いつもお引き立て頂きまして

誠にありがとうございます

ゴールデンウィーク期間の営業についてのお知らせです

4/30（土）・5/1(日）・5/4.5（水木）は

ランチ・夜ともに「通常営業」しております

掘り立ての竹の子を使った

羽釜で炊く「炊きたて竹の子ごはん」

竹の子料理

「白エビ」「桜エビ」

旬の魚

春をお楽しみ頂ける食材を沢山ご用意して

皆様のご来店をお待ちいたしております

【魚じんの安全対策】

ただいま席数を減らし

お客様同士の間隔を大きく開けております

お座敷は一部屋につき、ひと組様のみ

入り口・各お席にアルコールを設置し

換気機能付きエアコン

ホール・お座敷５箇所の換気扇の設置

プラズマクラスター大型空気清浄機を６台設置し

常に空気の循環を行い安全対策を心がけております

ものすごーーーく ヒマでガラガラな日もあれば

あっ！と言う間に満席の日や貸切営業の日もあります....

 

基本、一日一座一組様とさせて頂き

ご来店下さいましたお客様方には

閉店までお時間の許す限りごゆっくり楽しんで頂きたく

満席になりますとその時点で終了となりますので

 

ご面倒をおかけ致しますが

念のため、お席のご予約をお願い致します

m( . . )m

 

3910-8215

魚じん

3月22日（水）より通常営業に戻ります！

昼・夜ともに定食をお楽しみください！

【魚じん　営業内容のお知らせ】

只今、メニュー内容を一部縮小・変更して

営業しております

＊お酒類の提供は休止しております＊

（午後８時閉店）

ランチ・夜ともに同じメニューで

「定食」をご用意しております

日替わりでメニューは変更致します

（ ↓ ↓　例　↓ ↓ ）

 

テイクアウトのお弁当

販売しております

お弁当も日替わりでメニューは変更致します

（ ↓ ↓　例　↓ ↓ ）

毎日約15種類のお弁当を

ご用意しております

お弁当のメニューは

魚じんのインスタ・フェイスブックに

詳しくお知らせしております

↓　↓　↓　↓

Instagram

https://www.instagram.com/uojinuojin/

Facebook

https://ja-jp.facebook.com/UOJIN.uojin

お弁当のご注文はお電話にて

お時間に合わせてご予約承っております

３９１０−８２１５

＊ランチサービス「スペシャル定食」＊

＊日曜限定「海鮮チラシ寿司」＊

＊お刺身類のメニュー＊は

しばらくの間お休みさせて頂きます